Sokak Menüsü Nedir?
Sokak menüsü, genellikle seyyar satıcılar, büfeler veya küçük dükkanlar tarafından sunulan, hızlı ve uygun fiyatlı yiyecek ve içeceklerden oluşan bir seçkidir. Bu menüler, genellikle yerel kültüre özgü lezzetleri ve pratik atıştırmalıkları içerir.
Sokak menülerinde sıkça rastlananlar:
- Döner: Özellikle Türkiye'de popüler olan, dikey olarak dönen etin kesilerek servis edildiği bir yemek türüdür.
- Köfte: Kıyma, baharatlar ve ekmek içi ile hazırlanan, ızgara, kızartma veya fırında pişirilen et yemeğidir.
- Tantuni: Mersin yöresine ait, lavaş ekmeği içinde et, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan dürüm.
- Kokoreç: Koyun veya kuzu bağırsağından yapılan, közde pişirilerek servis edilen bir lezzettir.
- Midye Dolma: İç pilav ile doldurulmuş midye.
- Börek: Yufka ile yapılan, iç harcı peynir, kıyma veya sebze olabilen hamur işidir.
- Simit: Susamlı halka şeklinde bir ekmek türüdür.
- Kumpir: Fırında pişirilmiş büyük boy patatesin içi çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bir yemektir.
- Waffle: Hamurun özel bir makinede pişirilmesiyle elde edilen, üzerine çeşitli soslar ve meyveler eklenerek servis edilen tatlıdır.
- Bardakta Mısır: Haşlanmış mısır tanelerinin bardakta servis edilmesiyle hazırlanan atıştırmalıktır.
Sokak menüsü, pratikliği ve lezzeti bir araya getirdiği için özellikle yoğun şehir hayatında sıklıkla tercih edilir. Farklı bölgelerde, farklı sokak lezzetleri ön plana çıkabilir.